L’arrivo del caldo ha cambiato repentinamente le abitudini alimentari degli italiani e decollano le vendite di gelati e quelle di frutta, ma anche di prosciutti che tendono a crescere con l’arrivo della stagione calda nei classici abbinamenti con mozzarella e melone.  Con l’ingresso della bella stagione il gelato è tornato nelle mani di 4 italiani su 10 che – sottolinea la Coldiretti – consumano regolarmente un cono o una coppetta, dopo che i consumi erano crollati del 50 per cento nel mese di maggio rispetto allo scorso anno per effetto del freddo e della pioggia. Il gelato  oltre ad essere rinfrescante è un prodotto equilibrato che fornisce proteine, grassi e zuccheri in giusta proporzione, con un sorbetto alla frutta da 100 grammi che ha circa 120 calorie ed un buon contenuto in vitamine. Dopo il calo del 5 per cento nei consumi nei primi cinque mesi dell’anno è anche la frutta  a far registrare un aumento della domanda.

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